CLASIFICACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

CLASIFICACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

Recomendamos Terras de Miranda

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Si bien todos sabemos los beneficios del consumo de frutas y verduras, también es verdad que debemos atender a otros aspectos, pues como muchas cosas en la vida las frutas y verduras también se clasifican, o al menos esa es la idea para poder prestar más atención de forma correcta a sus beneficios debido a sus propiedades. Por ello a continuación vamos a ver una clasificación de frutas y otra de verduras que seguramente será de interés, nunca va mal aprender algo más y si es una alimentación responsable mejor aún.

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Clasificación de verduras:

 

Primero se hace necesario realizar una breve definición sobre la verdura como tal: Podemos llamar verduras de hoja a aquel tipo de plantas que cuentan con hojas de carácter comestible.  Para tener una comprensión de las verduras y su existencia se estima que existen o se conocen unas 1000 especies aproximadamente de plantas con hojas comestibles, en la gran mayoría de plantas de tipo herbácea, un gran ejemplo es sin duda la lechuga aunque hay más como es lógico.

 

Pero como antes se comentaba al principio de este post el hecho de proceder a una clasificación nos ayudará a comprender mejor dicho mundo ya encuadrarlo mejor.  Por ello sin más preámbulos pasemos a ello.

Clasificación de las verduras:

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Por la raíz: Es la parte de la planta que crece bajo la tierra siendo comestible, suele presentar riqueza en hidratos de carbono, almidón y azúcar.  Como ejemplos por nombrar algunos podemos encontrar: puerros, nabos, etc…

 

Por el fruto: Este es de origen vegetal y crece de forma separado de la tierra, en este caso el centro es la parte comestible.

 

Por la flor: Está compuesta tanto de raíz como de tallo, siendo comestible el brote y el tallo, normalmente se suelen servir en platos calientes o fríos.

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Por los tubérculos: En este caso se caracterizan normalmente por su riqueza en hidratos de carbono, siendo inulina o almidón, esto es así porque son partes/ porciones del tallo o la raíz las cuales se van engrosando consiguiendo acumular dichas sustancias, pero de reserva.  Por regla general los llamados tubérculos son de tipo subterráneo aunque también podemos encontrarlos de tipo aéreo.

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Por el bulbo: Su origen en este caso es vegetal. Es más la pulpa se presenta como comestible, conllevando semillas, cáscara o piel siendo en algunos casos esta comestible.

 

 

A grandes rasgos estas son algunos factores en las verduras sobre su clasificación a groso modo, aunque podríamos seguir haciendo una clasificación más exacta. No obstante como vemos es un post orientativo y específico.

 

A continuación y como antes se comentaba vamos a realizar ahora la clasificación de igual modo, pero en este caso de las frutas, que como todos sabemos también nos ofrecen muchos beneficios al consumirlas debido a sus propiedades.

 

Clasificación de las frutas:

 

Por la recolección:   Anotaremos que cuando da comienzo el consumo de forma inmediata seguidamente de la recolección sin ningún tipo de preparación o cocinado podemos definirla como fruta fresca.  En el caso en el que la fruta pasa por algún proceso de desecación de tipo artificial hablaremos entonces de seca o pasa. La uva es un típico ejemplo en este aspecto, ya que se podría decir que no es climatérica.

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Por la maduración: Es un hecho importante la maduración, pues son aquellas que nos ofrecen un aumento más o menos pronunciado y marcado en la llamada tasa respiratoria así como en la síntesis de etileno.  Si queremos encontrar ejemplos para ello podemos hacerlo fácilmente, veamos algunos: melocotón, kiwi, etc…

 

Por el fruto: En este caso podemos entenderlo como aquellas que disponen de una semilla que se encuentra encerrada en lo que se conoce como un endocarpio de aspecto rudo o duro y además esclerificado.  Un ejemplo muy conocido es el melocotón.

 

Por otros factores de clasificación: Existen otras clases de características que nos permiten clasificar las frutas divergentes tales como una serie de características comunes, podemos encontrar aspectos en ello tales como los cítricos, las frutas del bosque, los frutos secos, las frutas tropicales, pero a grandes rasgos la clasificación nombras aun siendo algo básica nos permite tener una ligera comprensión sobre las frutas.

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Dicho esto comentarte que este post es orientativo y no sustituye ninguna prescripción dietética pero no está de más saber que la fruta y la verdura también se clasifica como hemos podido comprobar siendo un mundo realmente interesante y como no nutritivo.

 

 

Como hemos podido comprobar al leer el post hemos visto que la fruta y la verdura tienen mucho que ofrecernos. Pero también se hace necesario saber dónde comprar frutas, verduras y hortalizas de calidad, por eso desde este modesto post queremos recomendarte a Terras de Miranda, ya que disponen de una amplia selección de productos de interés, con una alta fiabilidad y calidad en frutas, verduras y hortalizas.

VISITA TERRAS DE MIRANDA Y SORPRENDETE

Autor:

David Álvarez

Basado en estudios de nutrición acreditados.

este post no sustituye ninguna dieta y es orientativo

 

 

 

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VEGETALES Y HORTALIZAS GRANDES PROPIEDADES

VEGETALES Y HORTALIZAS GRANDES PROPIEDADES

Recomendamos Terras de Miranda

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Sin duda el mundo vegetal es apasionante, pero especialmente nutritivo.  De hecho deberíamos tenerlo aún más presente de lo que lo tenemos.  La alimentación es un tema muy importante y es por tanto una buena oportunidad aprovechar en este caso el mundo vegetal para ello.  Por tanto desde estas modestas y orientativas líneas debemos promover entre todos su consumo, pues no hay mejor promoción que promocionar el bienestar.

 

En realidad podemos encontrar muchos motivos por los cuales consumir tanto vegetales como hortalizas, aunque nombrar algunos nos ayudará en todo caso a tener una ligera pero suficiente comprensión de ello. Podemos encontrar por tanto muchas propiedades siendo varias aportándonos diferentes beneficios dignos de apreciar, veamos pues sin más preámbulos algunos de estos a continuación:

 

Calorías/ Grasas: Tanto los vegetales como las hortalizas carecen de grasas y además presentan pobreza en calorías.  Esto nos ayuda a mantener el peso, combatiendo por tanto la obesidad.

 

Sodio/ Potasio: Las hortalizas y los vegetales presentan riqueza en potasio ayudando con ello a poder eliminar la conocida retención de líquidos, que es propia de los alimentos ricos en sodio.  Por tanto y viendo este factor prevenir la hipertensión es un tema cercano con este apunte.

 

Los minerales: Las verduras presentan riqueza en minerales, algunos conocidos son los siguientes: hierro, fosforo, potasio, zinc, magnesio, otros… Sin duda nuestro organismo agradecerá aportaciones de este tipo.

 

Bien, después de ver algunas propiedades, cabe comentar que el aporte vitamínico de hortalizas y vegetales tiene pues visto todo ello efectos beneficiosos pues para nuestro organismo.

 

A continuación no está de más ver algunos ejemplos que podremos encontrar (algunos de ellos ) en Terras de Miranda donde las frutas, verduras y hortalizas presentan una alta calidad y garantía sin olvidar un estupendo precio.

 

Tomate:  Su color rojo es su característica más conocida, no obstante no hay que olvidar que el tomate como tal presenta un alto contenido en licopeno, pero es que además conlleva un alto contenido en potasio, siendo rico en vitamina C y E.

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Cebolla: Presenta riqueza en la conocida vitamina C así como zinc.  Se recomienda consumir cruda, como beneficio podemos encontrar el que nos ayuda a eliminar algo como el colesterol, entre otros beneficios.

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Lechuga: Es como todos sabemos un ingrediente que no puede faltar en la ensalada, básico por tanto.  Se caracteriza especialmente por ser una fuente de ácido láctico así como de hierro.  Como nota interesante incluso se comenta que actúa como relajante natural, posiblemente debido al efecto producido en nuestro sistema nervioso.

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Judías verdes: Presentan riqueza en hierro, potasio, fósforo, ácido fólico y la conocida vitamina C.  Son de carácter bastante digestivas e incluso ayudan parece ser a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre, interesante sin duda.

 

Pimientos: Presentan riqueza en vitamina C, B2 y E.  Anotar que conlleva gran cantidad de nutrientes con efecto antioxidante evitando con ello el envejecimiento prematuro.

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Bueno, podríamos seguir con más ejemplos como la coliflor, los repollos, etc… pero hemos querido nombras algunos de los ejemplos más conocidos.  No obstante ya se puede ver claramente que merece la pena consumir este tipo de productos.

 

Estos productos los puedes encontrar a buen precio, de calidad y con gran garantía en muchas tiendas, pero nosotros te recomendamos para ello comprarlas en nuestros amigos de  Terras de Miranda. Sin duda estamos seguros que de que incluso repetirás pues ofrecen productos muy buenos, cercanos, naturales que seguro te gustaran mucho.

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Autor:

David Álvarez

Basado en estudios de nutrición acreditado.

este post no sustituye ninguna dieta y es orientativo

 

 

 

 

 

 

 

 

CÓMO Y DÓNDE COMPRAR FRUTA

CÓMO Y DÓNDE COMPRAR FRUTA

Recomendamos Terras de Miranda

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Cuando vamos a hacer una compra no siempre compramos lo que debemos porque no sabemos exactamente que comprar o cómo comprar.  La alimentación es un tema muy importante y aunque no le demos muchas veces importancia la tiene.   Ya es sabido que las frutas, verduras y hortalizas nos ofrecen una amplia gama de beneficios debido a sus propiedades pero a veces olvidamos la gran importancia que ello tiene.  Son productos que los tenemos al alcance y debería ser promovido más si cabe su consumo.  Muchas veces acudimos a grandes superficies pero siempre tenemos la posibilidad de comprar esto productos en tiendas más cercanas y de toda la vida.

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Pero vayamos donde vayamos debemos tener presente que el consumo de estos producto debe ser responsable.  Nuestro bienestar es responsabilidad nuestra como tal, por eso a continuación y para concienciarnos un poco más sobre todos los beneficios de una alimentación sana, vamos a darte algunos motivos por los cuales consumir fruta. Piensa en sus beneficios y reflexiona.

 

Las frutas nos aportan algo esencial para la vida, si lo adivinaste, el agua.  Pero también nos aportan vitaminas, minerales, fibra e incluso diversos tipos de compuestos que benefician nuestro organismo.

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Presentan dulzura y sabor.  Esto es así, no obstante presentan pocas calorías y casi nada de grasas saturadas, lo cual aún las hace más interesantes.

 

Las frutas nos sacian al comer: Esto sucede por su contenido en fibra.  Es un truco pues, para evitar picar entre comidas.

 

Presentan antioxidantes: Esto es un gran detalle, pero es que además su factor preventivo destaca, pues previene el envejecimiento o incluso algunos tipos de enfermedades.

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Su consumo diario es recomendable para llevar una buena calidad de vida y ya sabemos lo importante que es poder llevar una vida sana especialmente en estos tiempos de estrés.

Pero una cosa es conocer sus beneficios y propiedades y otra es acertar al comprarlas. Pues verás en Terras de Miranda tienes frutas, verduras y hortalizas para elegir, ya que disponen de unos magníficos productos que merecen la pena consumir.  Son productos realmente sabrosos, a buen precio.  Terras de Miranda tiene muchos clientes satisfechos lo cual es una gran garantía que merece la pena recordar.  Todos los productos de Terras de Miranda son cien por cien naturales porque saben lo importante que es llevar una vida sana.

Como puedes ver en las imágenes en Terras de Miranda trabajan día a día para ofrecerte los mejores productos y gran variedad en frutas, verduras y hortalizas.

638 078 254
Calle Diputación 1, 3º Derecha 27744
Riotorto LugoEspaña
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Autor:

David Álvarez

Basado en estudios de nutrición acreditado.

este post no sustituye ninguna dieta y es orientativo

BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN NUESTROS PEQUEÑOS

BENEFICIOS DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN NUESTROS PEQUEÑOS

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Los beneficios de las frutas y las verduras son muchos, pero si hablamos de nuestros pequeños aún más. Nosotros queremos lo mejor para ellos y su bienestar no puede ser menos.

Ya se sabe que las frutas son muy ricas en vitaminas, minerales así como antioxidantes, que son nutrientes vitales para el correcto funcionamiento del organismo.  Sin olvidar su riqueza en fibra y agua o su contenido en grasas que es sumamente bajo, así pues nos encontramos ante un aporte calórico nulo lo que nos ofrece por tanto una dieta sana.

Siempre nos encontramos con el término dieta equilibrada, sin duda la fruta y la verdura nos pueden ayudar pues ya vemos todas sus propiedades. Pero claro, al principio hablábamos de nuestros pequeños, pues bien veamos a continuación los beneficios para ellos.

Vereis, tanto las frutas, como las verduras y las hortalizas destacan porque son ricas en vitaminas, agua, fibra y antioxidantes, como antes se ha nombrado, pero claro al hablar de nuestros pequeños esto se traslada a la importancia de dicha etapa en el ser humano, donde el crecimiento así como el desarrollo cobran especial importancia.

Volvemos a su riqueza tanto en agua como en fibra, porque nos aportan saciedad y si unimos dicho factor al contenido calórico que es bajo, nos ofrecen alimentos totalmente ideales especialmente en la prevención de la obesidad infantil ayudando además incluso a prevenir algunas enfermedades, pero como este post es orientativo solo en todo caso tanto en problemas de obesidad infantil como otras enfermedades lo mejor es acudir al facultativo.

Imagen: Manzanas Fuji

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Además, ya sabemos que la mayoría de nuestros pequeños son amantes de zumos, lo cual nos pone fácil más el tema para su consumo igual de sana pero más amena si cabe. Sin olvidar los famosos batidos los cuales también son muy recurrentes.

Sobre gustos no hay nada escrito y eso vale tanto para adultos como para niños, no obstante dependerá como es lógico de cada persona pero generalmente todas las frutas y verduras son ideales, por ejemplo el melón, las manzanas, las peras, los kiwis…y si hablamos de verduras y hortalizas el tema no es menor, porque se pueden incluir en ensaladas y ya sabes el juego que da una buena ensalada siendo además muy nutritiva. Tanto tu como tus pequeños disfrutareis por tanto de todos los beneficios que aportan las frutas, verduras y hortalizas y es que comer bien es un placer, por eso si quieres comer sano y rico te recomendamos las frutas, verduras y hortalizas de una gran tienda llamada Terras de Miranda, porque si en algo son especialistas es en saber lo importante que tener una buena alimentación. Nosotros somos clientes y estamos encantados. Ahora te toca a ti.

Imagen: Manzanas Golden

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Post: David Álvarez

Fuente imágenes productos Terras de Miranda

 

 

 

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RECETA DE GAZPACHO ANDALUZ Y QUE VIVA EL VERANO

RECETA DE GAZPACHO ANDALUZ Y QUE VIVA EL VERANO

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Imagen: facilisimo

Amigos y amigas. Con este calor que hace lo que apetece sin duda es buen gazpacho y si es andaluz mejor que mejor. Por eso quiero regalarte una modesta y practica receta para ponerte manos a la obra. Eso sí, antes de hacerla te recomiendo comprar los productos que necesites en Terras de Miranda, donde podrás adquirir productos a buen precio, de calidad, con garantía y con confianza. Vamos allá ¿Te parece?

Ingredientes:
Tiempo preparación: 15 minutos
Total coensales: Para 6 personas
1 €/persona

100 ml de Aceite de Oliva virgen extra
30 ml del vinagre que más os guste, si es de Jerez, mejor.
1 Kg. de tomates rojos y bien maduros.
1 diente de ajo
150 g. de pan blanco (un trozo), molletes andaluces o si no encontráis pan de trigo blanco (en todo caso mejor que tenga un día o dos)
1 pimiento verde tamaño grande
1 pepino
Un pellizco de sal ( al gusto) y agua como ingrediente de forma opcional.
Para la guarnición tendremos : 1 cebolla pequeña, 1 tomate, 50 g de pimiento verde y 50 g de pepino. (todo en pequeños trozos tipo dado)

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Preparación, apunta:

El gazpacho es una sopa fría que se suele servir fría como primer plato. De elaboración muy sencilla y practica y a la que se le añaden diversas hortalizas así como verduras, aliño con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Solo hay que triturar y ya está, pero entremos un poco más en detalle ¿Verdad?

Limpiamos primero bien los tomates y lavamos toda la verdura que vamos a emplear. Tendremos en cuenta que es una receta que no va cocinada, y a pesar de acidificarla con el vinagre es vital que todo vaya bien limpio, como es lógico. Cortamos pues, en cuartos los tomates y los añadimos a un recipiente ( el conocido bol ) de tamaño grande.

A continuació pelamos los pepinos y les cortamos los extremos. Los cortamos en partes pequeñass. Cortaremos de la misma forma la cebolla pelada y el pimiento verde, seguidamente cortamos el pan en partes pequeñas y le añadimos un poco de agua, lo dejamos reposar durante unos 10 minutos más o menos . Así ayudaremos a que el pan se ablande si está muy duro lo que irá muy bien para poder batir.

Proseguimos amigos, ahora pelaremos el diente de ajo y como lo vamos a usar en crudo le quitamos el centro para que no repita ( esto es interesante ) Después lo añadiremos al bol con el tomate y las demás hortalizas.

Luego echaremos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez y la sal. Trituramos con la batidora hasta que nos quede una salsa líquida. Seguidamente pasamos dicha salsa por un colador o un chino para con ello retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado hasta que nos quede lo más fino posible y a continuación probaremos si está bien de sal y si no rectificamos con un poco más, así de simple.

Ya sólo nos quedará meter el bol en la nevera y dejar que se enfríe, en un par de horas lo tendrás bien fresco y presentable para probar el mejor gazpacho de cerezas.

A la hora de la presentación, lo mejor es ponerlo en un plato que sea hondo o cuenco y acompañar con unas lascas de jamón de bellota (un poquito sólo ) o unos tacos pequeños de queso fresco ( de tipo mozzarella) Se recomienda beber en vaso una ver terminado y nada… a disfrutar amigos y amigas.

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RECUERDA QUE PARA HACER ESTE GAZPACHO NECESITARAS PRODUCTOS Y TE RECOMENDAMOS COMPRARLOS EN

TERRAS DE MIRANDA. TE GUSTARÁ